こんにちは、Thebessです。
みなさん料理は好きですか??
オージーは料理好きがたくさんいます。
大手スーパーのcolesやwoolworthのカタログには毎週1週間のレシピが載っていたり、一般人で料理の腕を競うオーストラリアの人気TV番組”Master Chef”は毎シーズン大盛り上がりです。
買い物に行くと見たことのない&気になる食材や調味料がたくさん並んでいます。
使いこなせたらもっと料理のレパートリーが増えるだろうに…
と思いながらなかなか手が出せません💦
理由はズバリ、
『使いこなせる自信がないから!』笑
日本のようにお試しサイズって売ってないんですよね…😓
今回は、私のように使いたい分だけ欲しいという人にお勧めの量り売りをしているお店を紹介します。
お店の名前は?場所はどこ?
お店の名前は、KAKULAS BROTHERSといいます。
パースに長年住んでいる人はほとんど知っているんじゃないかというくらい有名なお店。
パース駅から徒歩5分、アクセス抜群の場所Northbridgeにあります。
このお店、港町のFremantleとNollamaraにもKAKULAS SISTERという名の姉妹店があります。
フリーマントル店は、駅からマーケットに行く途中にあるので、観光がてらによるのがおすすめ。
どんなものが売っているの?
このお店は、世界各国の食材や調調味料がズラリ。
早速詳しく見ていきましょう。
- 豆
- 粉
- 米
- 穀物
- シリアル
- パスタ
- ナッツ
- ドライフルーツ
- 紅茶&コーヒー
- 香辛料
- オリーブ&フェタチーズ
- お菓子
250種類以上の商品が量り売りできます。
商品には原産国、特徴や用途など書いているのでそれを参考に買うことが出来ます。
豆類
和菓子や納豆を作るのに必須の小豆や大豆はもちろん、インゲンやレンズ豆、ポップコーンまで売っています。
粉類
お菓子やパンをよく作る私がお世話になるセクションの一つ。
Plain Flower(小麦粉)やSelf Rasing Flour(すでにベーキングパウダーが含まれている粉)・全粒粉などの基本の粉から、米粉・もち粉・片栗粉などのアジアでよく使われる粉たち、セモリナ粉まで幅広く売っています。
米 & 穀物 & シリアル
ショートグレイン(日本のお米のタイプ)からタイ米やもち米、インドで使うバスマティライスなど様々な種類があります。
お米をメインに食べるお家には向きませんが、ちょっと食べたい人にはぴったり!
ドライパスタも様々な種類が売っています。
オージーは、朝食にオーツを食べる人が多いので、オートミールやシリアルも充実。
みんな袋一杯に買っている姿をよく見ます。
スーパーフードと呼ばれているキヌアやチアシードなどもあるので、気になっている人は試し買いにピッタリですよ。
ナッツ & ドライフルーツ
ここも人気のあるセクション。
ロースト有り無し、塩かプレーンなど同じナッツでも数種類あるので用途に応じて買えるのが魅力。
アーモンドはスモークやチリフレーバーがあるのでビールのお供にピッタリ☆
ドライフルーツも、リンゴやパパイヤ、ゴジベリーにカカオニブなど気になるものがたくさん☻
お店でブレンドした、ミックスナッツやTrail mix(ナッツやドライフルーツのミックス)もあるので小腹がすいたときに買うのもGood!
紅茶 & コーヒー
ここのコーヒー豆の特徴は何といっても”自家焙煎”
お店の奥に焙煎機がおいてあります。
豆の購入だけでなく、コーヒーのTake Awayも出来るので一度お試しあれ。
紅茶はスパイスコーナーの一部にあります。
フレーバーティーやオーガニックなど15種類ほど取り扱っています。
香辛料
お店の奥はスパイスセクション。
取り扱っているスパイスは何と60種類以上‼‼
欲しいものが必ず手に入りそうですね。
クエン酸(Citric Acid)もここで手に入ります。
オリーブ & フェタチーズ
たくさんの種類のオリーブも量り売りが可能です。
コンテナがおいてあるので好きなサイズを選び、好きなだけ入れることが出来ます。
チーズも充実。特にフェタチーズは7種類も。
他にもからすみやアンチョビ、サーディンなどもあります。
お酒が飲みたくなること間違いなし(笑)
お菓子
グミやチョコレート、リコリス(独特な味の固めのグミ)だけでなく、ワサビ豆などの豆菓子や、おかきなども売っています。
新しい味を探している人は様々なジャンルのスナックを食べ比べるのも楽しいですよ!
その他
量り売りの他にも様々な調味料や食材が揃っています。
容器が可愛い物などたくさんあって見ているだけで楽しくなります。
まとめ
今回は量り売りが出来る老舗のお店、KAKULAS BROTHERSを紹介しました。
地中海の食料品から始まったので、ヨーロッパのものが多いです。
KALDIや成城石井の気分も味わえる⁉楽しいお店です。
少しの量だけ買いたい時や、Cityに行くことがあれば是非立ち寄ってみて下さい。
会計の時、お店の人に何を買ったか聞かれることがあるので(特に粉類)しっかりと覚えておきましょう。